Visite de la cave d'affinage et de son robot / Espace visiteurs de la Cavagne

La Cavagne en partenariat avec la coopérative des producteurs de fromages du Val d’Illiez (PROMOVI) concrétise un projet et implante «  La Cave d’Affinage de la Vallée » sur laquelle La Cavagne prolonge son espace de vente par un « Espace visiteurs ».

Ces deux réalisations ont été construites dans le cadre du Projet de développement régional (PDR) qui a pour objectif de consolider la voie prise il y a plus de 10 ans, celle de conserver la plus-value au niveau régional afin de maintenir des exploitations agricoles viables. A souligner que ce développement s'est fait en partenariat avec la destination « Région Dents-du-Midi » qui considère l’agriculture de montagne et ses produits labellisés « Saveurs Dents du Midi » comme un produit touristique en plein essor.